Móra Ferencné/Torták/Kávé torta
< Móra Ferencné | Torták
Kávé torta
Hozzávalók:
- Tojás 8 db,
- cukor 10 dkg,
- darált kávé 1 ek.,
- mandula 15 dkg,
- kifli-morzsa 1 kk.
Töltelék:
- tojássárgája 3 db,
- cukor 45 dkg,
- feketekávé 1 dl.
Elkészítése:
Nyolc tojássárgáját 10 dkg cukorral habosra keverünk, teszünk bele 1 ek. darált kávét, 15 dkg héjazott darált mandulát, 1 kávéskanál szitált kiflimorzsát, és 8 tojás keményre vert habját.
Kikent, és morzsázott formában sütjük, és 4 részre vágva töltjük.
Krém: 45 dkg cukorból kevés vízzel szirupot főzünk, 3 tojássárgáját, 1 dl erős feketekávét összekeverünk, a forró szirupot ráöntjük, és addig keverjük, míg hideg lesz.
Karamellmázzal bevonjuk.