Móra Ferencné/Torták/Metternich-torta
< Móra Ferencné | Torták
Metternich-torta
Hozzávalók:
- Vaj 17 dkg,
- cukor 14 dkg,
- liszt 14 dkg,
- mandula 14 dkg,
- tojássárgája 2 db,
- citrom 1 db,
- tejszín 0.5 l,
- vaníliás cukor 5 dkg,
- feketekávé 1 ek.
Elkészítése:
Tizenhét dkg vajat 14 dkg cukorral jó habosra keverünk, teszünk bele egyenként 2 tojássárgáját, kanalanként 14 dkg lisztet, 14 dkg tisztított darált mandulát, 1 reszelt citromhéjat, ezt összegyúrjuk, 5 egyenlő részre osztjuk, kinyújtjuk és megsütjük; ha kihűlt, vaníliás, cukros tejszínhabbal töltjük, amelybe 1 kanál nagyon erős feketekávét teszünk, ezzel be is vonjuk, cukrozott gyümölccsel díszítjük.