Móra Ferencné/Torták/Omlós torta
< Móra Ferencné | Torták
Omlós torta
Hozzávalók:
- Cukor 14 dkg,
- vaj 14 dkg,
- liszt 16 dkg,
- mandula 7 dkg,
- vanília 1/4 rúd,
- citromhéj és lé 1 db.
Töltelék:
- tojásfehérje 3 db,
- csokoládé 5 dkg,
- vaníliás cukor 10 dkg.
Elkészítése:
Tizennégy dkg cukrot, 14 dkg vajat 16 dkg lisztet 7 dkg héjastól megdarált mandulát vaníliával, citromhéjjal és egy egész citrom levével tésztának gyúrunk. Öt részben sütjük, és a következő krémmel töltjük:
Három tojásfehérjéből kemény habot verünk, teszünk bele 5 dkg reszelt csokoládét, és 10 dkg vaníliás cukrot.
Csokoládémázzal bevonjuk.