Móra Ferencné/Tortakrémek, mázak/Gesztenyekrém
Gesztenyekrém
Hozzávalók:
- Gesztenye 25 dkg,
- tej 1 dl,
- vanília 1/2 rúd,
- rum 2 kk.,
- csokoládé 3 dkg,
- cukor 25 dkg,
- vaj 20 dkg.
Elkészítése:
Negyed kg főtt szitán áttört gesztenyét megfőzünk 1 dl tejjel, jó sok vaníliával, teszünk bele 2 kávéskanál rumot, 3 dkg reszelt csokoládét, 25 dkg cukrot, és ha kihűlt, 20 dkg habosra kevert vajat.