Móra Ferencné/Tortakrémek, mázak/Mázak/Kávémáz
Kávémáz I.
Hozzávalók:
- Tojásfehérje 2 db,
- porcukor 25 dkg,
- feketekávé 1 kávéskanál.
Elkészítése:
A 2 tojásfehérjét, 25 dkg porcukorral, 1 kk. feketekávéval habosra kikeverünk.
Kávémáz II.
Hozzávalók:
- Feketekávé 2 dl,
- cukor 26 dkg.
Elkészítése:
Két dl feketekávét 10 dkg cukrot jó sűrűre megfőzünk.
Ha kihűlt, kikeverjük 16 dkg porcukorral, hogy jó sűrű legyen.