Móra Ferencné/Tortakrémek, mázak/Narancskrém
Narancskrém
Hozzávalók:
- Tojás 5 db,
- cukor 12.5 dkg,
- narancs 2 db,
- vaj 15 dkg.
Elkészítése:
Öt tojássárgáját nyolcad kg cukorral habosra keverünk, teszünk bele 2 narancs levét, 1 narancs reszelt héját, ezt forró vízbe állított edénybe állítva addig főzzük, míg sűrű nem lesz.
Ha kihűlt, 15 dkg habosra kevert vajat teszünk közé.