Móra Ferencné/Tortakrémek, mázak/Pörkölt mandulakrém
Pörkölt mandulakrém
Hozzávalók:
- Mandula 25 dkg,
- porcukor 25 dkg,
- vaj 25 dkg.
Elkészítése:
25 dkg héjazott, apróra vágott mandulát sárgára megpirítunk, akkor beleteszünk 25 dkg felolvasztott porcukorba, ezzel összekeverjük, porcelántányérban hűtjük.
Ha kihűlt finomra összetörjük, belekeverjük 25 dkg habosra kevert vajba, a tortát ezzel töltjük meg és vonjuk be, a darabossal pedig meghintjük.