Gyógyhatása(i): A gyomor- és bélproblémákkal küszködők étrendjének értékes fűszere. Feloldja a hörgőváladékot, gyógyítja a végtagremegést, szabályozza a menstruációt.
Az angelikagyökeret és magot felhasználják még teakeverékek, vizelethajtó borok, étvágyjavító, szélhajtó, izzadást megszüntető, idegerősítő gyógyteakeverék készítésénél.
Emésztési panaszokra ajánlható. Gyakran használják epebántalmak esetén, teája vizelethajtó, vértisztító hatású, de csökkenti a köhögést is.
A növény levele és gyökere saláták, főzelékek, mártások ízesítője.
Egyes országokban a növény szárát cukorban főzve kandírozzák, és tápszerként fogyasztják. Különlegesen kellemes, aromás illata és édeskésen kesernyés íze miatt az Altvater típusú likőrök, gyomorkeserűk alapanyaga.
Illóolajokat, angelikasavat, cukrot, keserű anyagot tartalmaz.
Ellenjavallat: Kétévesnél fiatalabbnak ne adjuk. - Aki hosszabb időn keresztül angyalgyökérből készített teát fogyaszt, annak óvatosan kell bánnia a napozással és a szoláriummal, mivel a „furanokumarin” hatóanyag fényérzékenységet okoz. - Gyomor és nyombélfekélyben szenvedő betegek nem használhatják belsőleg az orvosi angyalgyökér gyökeréből előállított készítményeket. }}
Lásd még: A növényről Mit-mihez Gyógytea
