Szilvás gombóc
(Zwetschgenknödel)
Hozzávalók:
- 50 dkg sovány krémtúró
- 2 tojás
- 15 dkg liszt
- 16 db kimagozott szilva
- só
- reszelt citromhéj
- kockacukor
- (vaj)
- (fahéjas cukor)
|
Elkészítés
- A túrót egy konyharuhával jól kicsavarjuk, hozzátesszük a citromhéjat, a sót, a tojásokat, a lisztet, és az egészet jól összedolgozzuk, majd 16 részre osztjuk.
- A szilvákba, a mag helyére, beleteszünk egy szem kockacukrot. A tésztaadagokat ellapítjuk, a közepükbe egy-egy szilvát helyezünk, majd gombócokká formálva - gyöngyözve forró sós vízben - 15 perc alatt megfőzzük.
- Olvasztott vajjal, fahéjas cukorral desszertként fogyaszthatjuk, de jó szaftos sültekhez köretként is kiváló.
|
