Nemzetek/Ausztria/Egyéb/Bajor saláta

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Bajor saláta

Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia

Bajor saláta Hozzávalók

Elkészítés Karikára vágunk három közepes nagyságú vörös-hagymát. és egy napig ecetes, sós, cukros vízben, pár szem borókabogyóval, egy mokkáskanálnyi mustármaggal fűszerezett vízben állni hagyjuk. Másnap salátalevelekkel kibélelünk egy tálat, és beleöntjük a levétől lecsurgatott hagymát, amelyet négy pár lebőrözött, karikára vágott virslivel kevertünk össze. Megöntözzük egy kevés páclével, bővebben olajjal, és finomra vágott petrezselyem-zölddel hintjük be a tetejét.