Rizses lencse
(KOSHARI)
- Elkészítési idő 1 és fél óra
Hozzávalók
- 20 dkg lencse,
- 20 dkg rizs,
- 1 fej vöröshagyma,
- 4 evőkanál olívaolaj,
- 1 csésze paradicsomszósz,
- 1 csipetnyi köménymag,
- pár szem koriandermag,
- 1 csipetnyi csípős paprika,
- só és bors.
|
Elkészítés
- A kiválogatott lencsét egy éjszakára hideg vízbe beáztatjuk. Miután lecsurgattuk egy óra hosszat főzzük. A rizst megmossuk, majd külön főzzük meg, mert annak a főzési ideje csak 20 perc.
- A felvágott vöröshagymát olajon megpirítjuk, beletesszük a megfőtt lencsét és a rizst, egy kevés lencsefőző lével felengedjük, megsózzuk, borsozzuk és fedő alatt lassú tűzön néhány percig együtt főzzük.
- A paradicsomszószt, a köményt és a koriandert összekeverjük, meghintjük a csípős paprikával, majd ráöntjük a rizses lencsére és tálaljuk.
|
