Sütőtök puding
(AR' ASSALI KHOSHAF)
- Elkészítési idő 1 óra
Hozzávalók
- 1 kg sütőtök
- 20 dkg rizs
- 1/2 l tej
- 10 dkg cukor
- 1 marék dióbél
- 1 marék fenyőmandula
- 10 dkg kókuszreszelék
- 2 evőkanál mandulaolaj
- 1 marék mazsola
|
Elkészítés
- A tököt sütőben puhára sütjük. A rizst 10 percig vízben főzzük, lecsurgatjuk, majd a főzést a tejjel és cukorral addig folytatjuk (még kb. 10 percig), amíg a rizs a folyadékot magába nem szívta.
- A dióbelet, a fenyőmandulát és a kókuszt összedaráljuk. A tököt áttörjük, majd a hozzávalókkal együtt elkeverjük és mandulaolajjal kikent kuglófsütőformába belesimítjuk.
- Hagyjuk kihűlni, majd felszolgáljuk. Előzőleg 1 óráig langyos vízben áztatott mazsolaszemekkel díszítjük.
|
