Wikikönyvek

Nemzetek/Erdély/Ételek/Erdélyi rablóhús 3.

< Nemzetek | Erdély | Ételek

Recept mérete: 1098 bájt

Szakácskönyv

Erdélyi rablóhús 3.

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Erdélyi rablóhús 3.

Elkészítési idő: 60 - 70 perc

Hozzávalók:

  • 25 dkg borjú, szűzpecsenye,
  • 25 dkg sertés szűzpecsenye,
  • 25 dkg marhabélszín,
  • 20 dkg füstölt szalonna,
  • 20 dkg csiperke,
  • 20 dkg vöröshagyma,
  • törött bors, só.

Elkészítés:

A húsokat kétujjnyi vastagságú darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A vöröshagymát felnégyeljük, a szalonnát nagyobb szeletekre vágjuk, a gombát megtisztítjuk. Húzzuk fel a nyársra egyenként a hozzávalókat és parázs fölött süssük meg. Ha nincs módunkban szabadban nyársalni, otthon is elkészíthetjük bő zsiradékban sütve. Fokhagymás sült paprikát, sült burgonyát adjunk hozzá.

Sablon:Erdélyi ételek-trt

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Nemzetek/Erdély/Ételek/Erdélyi_rablóhús_3.&oldid=472525”