Finom saláta görög módra
Hozzávalók:
- 1 fej saláta,
- 10 dkg spenót,
- 15 dkg paradicsom,
- 10 dkg uborka,
- 5 dkg fekete olíva bogyó,
- 10 dkg zsíros sajt (lehet juhsajt is),
- 1 csomó petrezselyem,
- 1/2 csomó kapor
- 5 dkg zöldpaprika,
- 1 csomó retek,
- 5 dkg vöröshagyma,
- 5 dkg zeller,
- 1 doboz olajos szardínia
- só, fokhagyma.
|
Elkészítése
- Elkészítjük az olajos-ecetes öntetet. A nyersanyagokat megmossuk, megtisztítjuk, a salátaleveleket és a spenótot mosás után leszárítjuk, és nagyobb darabokra tépjük. A paradicsomot pár másodpercre forró vízbe dobjuk, majd abból kivéve héját lehúzzuk, és kockára vágjuk. A zöldpaprikát, a zellert, a retket és a sajtot vékony szeletekre, a vöröshagymát karikára vágjuk, a szardíniából eltávolítjuk a csontot. A fokhagymát péppé zúzzuk. Az előkészített anyagokat egy üvegtálba tesszük, ráöntjük az öntetet, és lazán összekeverjük, majd fogyasztásig hűtőszekrényben tartjuk.Lásd még: Saláták
|
