Wikikönyvek

Nemzetek/Horvátország/Sütemények/Fritula

< Nemzetek | Horvátország | Sütemények

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Fritula

Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia

FritulaFritula

Fritule = likőrös fánkok

Hozzávalók:

  • 500 gramm liszt,
  • 2 tojás,
  • 50 gramm porcukor,
  • 80 gramm mazsola,
  • 20 gramm vaj,
  • 5 dkg élesztő,
  • reszelt citromhéj,
  • 0,5 dl pálinka,
  • só és olaj a sütéshez.

Elkészítés:

A hozzávalókat összekeverjük, így kétszer olyan sűrűségű tésztát kapunk, mint a palacsintatészta.
Ezt követően egy deciliter tejet öntünk bele, és meleg helyre félretesszük, amíg a kétszeresére megkel.
Megforgatjuk lisztben, majd kanállal szaggatunk darabokat belőle, amelyeket a forró olajban megsütünk.
A kész fritulákat vaníliás cukorral szórjuk meg és meglocsolhatjuk még egy kis pálinkával, likőrrel is.

(A szerző ismeretlen.)


Lásd még: Fánkok

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Nemzetek/Horvátország/Sütemények/Fritula&oldid=403786”