Gombás-tekercs
Hozzávalók: 6 tekercshez
- 0,5 kg kínai kel,
- 25 dkg gomba (csiperke),
- 2 cm póréhagyma (vagy két szál zöldhagyma),
- 2 kanál száraz fehérbor,
- 1 kávéskanál gyömbérpor,
- 1 kávéskanál ötfűszerpor vagy édeskömény,
- 1 kevés olaj,
- ízlés szerint só.
|
Elkészítés:
- A káposztát csíkokra, a gombát vékony szeletekre, a póréhagymát vékony karikára vágunk. Kevés zsiradékon előbb a hagymát, majd a gombát és a káposztát is kissé megpirítjuk, a borral felengedjük, puhára pároljuk.
|
|
