Sajtos sült-rizs
Hozzávalók:
- 1 csésze rizs,
- 10 dkg friss, vagy fél csomag mirelit zöldborsó,
- 2 db sárgarépa,
- 1 db kukoricakonzerv,
- 10 dkg szárazbab,
- 1 pohár tejföl,
- 1 ek liszt,
- 1 db tojás,
- késhegynyi curry,
- késhegynyi őrölt bors,
- 1 tk só,
- 1 kk vaj,
- 5 dkg zsemlemorzsa,
- 5 dkg füstölt vagy trappista sajt,
- vegeta.
|
Elkészítés:
- A rizst puhára főzzük. A babot 10 órányi áztatás után fél liter vízben odatesszük főni, beleaprítjuk a zöldségeket, kivéve a borsót és a kukoricát. Ahogy megfőtt, leszűrjük és óvatosan a rizshez keverjük.
- Ekkor adjuk hozzá a borsót, a kukoricát, az ízesítőket, majd belekeverjük a tejfölben eldolgozott lisztes, tojásos masszát és a reszelt sajtot. Egy lehetőleg kerek, tűzálló tálat kivajazunk, morzsával megszórjuk és az anyagot ráterítjük. Zsemlemorzsával borítjuk. Forró sütőben, kb. 20 percig sütjük.
- Hagyjuk egy kicsit hűlni, majd egy tálra borítjuk és szeleteljük.
- Megjegyzés: tudtommal a kínaiak soha nem használnak sajtot, így nem valószínű hogy ez a recept tényleg kínai eredetű.
|
