Szójamártás
Hozzávalók
- személyenként 3-4 dkg szójaliszt,
- étolaj,
- húsleveslé,
- petrezselyemzöld,
- kapor,
- snidling,
- szerecsendió,
- só.
|
Elkészítés:
- Személyenként 3-4 dkg szójalisztet olajon egy kissé megpirítunk, csont-, húsleveslével vagy leveskockás vízzel, esetleg tejfölös tejjel mártás sűrűségűre főzzük. Ízesíthetjük petrezselyemzölddel, kaporral, snidlinggel, csipetnyi reszelt szerecsendióval. Végül ízlés szerint sózzuk.
- Sült húsokhoz, húsroládhoz, fasírozotthoz, húsgombócok mellé gyorsan elkészíthető mártás, amelyet különféleképpen ízesíthetünk.
|
