Zöldpaprikás-tekercs
Hozzávalók: 6 tekercshez
- 80 dkg kínai kel,
- 2 nagyobb (lehetőleg piros-húsú) paprika,
- 5 cm póréhagyma (vagy egy csokor zöldhagyma),
- 2 kanál száraz fehérbor,
- 1 kávéskanál gyömbérpor,
- 1 kevés olaj,
- ízlés szerint só, bors.
|
Elkészítés:
- A zöldségeket csíkokra, a póréhagymát vékony karikára vágjuk. Kevés zsiradékon előbb a hagymát, majd a paprikát, végül a káposztát is kissé megpirítjuk, a borral felengedjük, fűszerezzük, puhára pároljuk.
|