Zöldséges-tekercs
Hozzávalók: 6 tekercshez
- 0,5 kg kínai kel,
- 1-1 szál sárgarépa és petrezselyemgyökér,
- 1 kis fej karalábé,
- 10 dkg zöldborsó,
- 2 cm póréhagyma (vagy két szál zöldhagyma),
- 2 kanál száraz fehérbor,
- 1 kávéskanál gyömbérpor,
- 1 kávéskanál ötfűszerpor vagy édeskömény,
- 1 kevés olaj,
- ízlés szerint só.
|
Elkészítés:
- A zöldségféléket vékony csíkokra vágjuk, evés zsiradékon a kissé megpirítjuk, a borral felengedjük, hozzátesszük a zöldborsót, fűszerezzük, puhára pároljuk.
|
