Wikikönyvek

Nemzetek/Németország/Egyéb/Ananászos káposztasaláta

< Nemzetek | Németország

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Ananászos káposztasaláta

Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia

Ananászos káposztasaláta

Hozzávalók

  • 25 dkg fehér káposzta,
  • 1 kg-os ananászkonzerv,
  • 1 kis szál póréhagyma,
  • 9 ek. olaj,
  • só, őrölt fehér bors,
  • késhegynyi cukor,
  • 2 citrom

Elkészítés

Legyaluljuk a káposztát, és enyhén besózva néhány óráig állni hagyjuk. Ezután összekeverjük a kis kockákra vágott ananásszal meg a zöldjétől megtisztított, vékonyra szelt póréhagymával. A citromléhez vékony sugárban - közben állandóan keverve - hozzácsurgatjuk az olajat, a borssal, cukorral ízesítjük, és adunk hozzá két kanálnyit az ananászkonzerv levéből. Ezzel a mártással keverjük össze a salátát (ha túl sok leve lenne, egy keveset leöntünk belőle), és egy napig érleljük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Nemzetek/Németország/Egyéb/Ananászos_káposztasaláta&oldid=275624”