|
Elkészítési idő: kb. 1 óra + pácolás
Hozzávalók
- 80 dkg bárányhús,
- 1 dl olívaolaj,
- 1 citrom,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 1 ek. oreganó (szurokfű),
- 1 ek. kakukkfű,
- só, bors,
- 2 fej vöröshagyma,
- babérlevél.
|
- A húst megmossuk, megtisztítjuk a faggyútól, és kockákra vágjuk. Sóval, borssal ízlés szerint megszórjuk és félretesszük.
- Lezárható edényben összekeverjük az olajat a citrom leszűrt levével, a zúzott fokhagymával, oregánoval, kakukkfűvel, majd beleforgatjuk a húsdarabokat, az edényt légmentesen lezárjuk, és egy éjszakán keresztül hűtőben állni hagyjuk.
- Sütés előtt a húsokat lecsöpögtetjük, nyársakra húzzuk, közéjük hagymadarabokat
és babérlevelet teszünk.
- Olajjal megkent, előmelegített grill-lapon, vagy faszénparázson mindkét oldalukat megsütjük, majd a páclével leöntve tálaljuk.
|
