Nemzetek/Törökország/Ételek/Párolt tonhal

< Nemzetek‎ | Törökország‎ | Ételek

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Párolt tonhal

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet Levesek Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia

Párolt tonhal

(tonbaligi bugulama)

Hozzávalók:

1 kg tonhal
1 hagyma
3 burgonya
1 dl olívaolaj
2-3 fokhagymagerezd
1 csokor petrezselyem
1 citrom
3 paradicsom
kakukkfű

Elkészítés:

A karikára vágott hagymát az összetört fokhagymával kevés olajon üvegesre pároljuk.

Vizet, sót és borsot adunk hozzá.

A burgonyát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk.

A szeletekre vágott halat, citromot, hámozott paradicsomot, petrezselymet, kakukkfüvet beletesszük, puhára pároljuk, majd behűtve tálaljuk.

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Nemzetek/Törökország/Ételek/Párolt_tonhal&oldid=369865”