Nemzetek/Törökország/Leves/Fehér-bab leves

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Fehér-bab leves

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet Levesek Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia

Fehér-bab leves

(kiymali kuru fasulye)


Hozzávalók:

  • 50 dkg fehér bab
  • 10 dkg darált marha- vagy birkahús
  • 1 nagy hagyma
  • 2 evőkanál vaj
  • 3 dkg paradicsompüré
  • só, bors, paprika

Elkészítés:

A megreszelt hagymát a darált hússal, vajjal, paradicsompürével, paprikával, borssal összekeverjük és l liter vízben, felfőzzük.
Az előző nap beáztatott, majd puhára főzött babot, beletesszük, lefedve 5 percig forraljuk, megkeverjük, majd langyos vízzel ízlés szerinti sűrűségűre hígítjuk.
További 15 percig kis lángon főzzük.