„Szakácskönyv/Konyhatechnika/Z” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
XZeroBot (vitalap | szerkesztései)
a Robot: Automatikus szövegcsere (-SzK +Szk)
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
1. sor:
<noinclude>[[Kategória:Szakácskönyv/Alapok/Technika]]</noinclude>
{{Szk-újcím}}<div style="{{Szk-doboz}}; {{Szk-szín}}; position:relative; text-align: left;">{{Szk-főcím}}{{Techn.abc}}<div style="float: right; margin-left: 1em">__TOC__</div></div>
 
{{Techn.abc}}
 
 
= Z =
 
11 ⟶ 7 sor:
 
== Zala sajt ==
 
Kellemes ízű, puha, kéreg nélküli, alig lyukacsos, enyhén füstölt sajtunk.
 
 
== Zöldbab tisztítás ==
19 ⟶ 13 sor:
 
== Zöldség ==
 
A zöldség kifejezés konyhaművészeti műszó. Definíciója nem tudományos igényű, nagyrészt önkényes és szubjektív. A lágyszárú növények bármelyik részét, ami emberi fogyasztásra alkalmas, zöldségnek nevezhetünk, kivéve a gabonaféléket, az olajos magvakat, fűszereket és a konyhai értelemben vett gyümölcsöket. A gombákat is zöldségeknek szokás tekinteni, holott azok teljesen más biológiai kategóriába tartoznak (valamikor a növények alá sorolták őket).