„Nemzetek/India/Édességek” változatai közötti eltérés

a
nincs szerkesztési összefoglaló
a (Robot: Automatikus szövegcsere (-SzK +Szk))
aNincs szerkesztési összefoglaló
== Édes pulávok ==
 
Az indiaiak az édes pulávokat is - a süteményekhez hasonlóan - ehető arany- vagy ezüstlapokkal boritjákborítják. A könyvben szereplő édességekből kihagytuk ezt a fajta díszítőelemet. Az édes rizsekhez különféle ételszínezőt és aromát (elsősorban kevara) használnak, s gyakran belefőzik a pulávba a pisztáciát, a mogyorót, a mandulát és a kesudiót.
 
Rizses receptjeinkben színezőanyagként elsősorban sáfrányt vagy sáfrányos szeklicét ajánlunk, de ha van kéznél bármilyen (piros, zöld) ételfestékünk színezzünk bátran azokkal is. Az édes pulávok fontos alkotórészét a kevara aromát, azért hagytuk ki mert nálunk még nem kapható.
219 413

szerkesztés