„Zilahy Ágnes/Vadhúsok/Nyúl babérral” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a Bot: Idézet sablon paramétereinek javítása, Replaced: {{idézet|'''Nyúl babérral'''. |
lisztbál -> lisztből |
||
4. sor:
Egy nyúl elejét vagdaljuk fel apró darabokba, tegyük két liter sós vízbe főni. Elébb a vízbe rakjunk bele egy darab sárga répát egy darabka petrezselyem-gyökeret, egy kis zellert és hat szem borsot.
Mikor a nyúl-hús megfőtt, szűrjük a levét szitán keresztül, s a húst tegyük vissza a tiszta lébe. készítsünk hozzá rántást egy tojásnyi zsírból és egy fakanálnyi
Tálaláskor tehetünk bele pár kanál tejfelt is; ha pedig nem volna elég savanyú karikába vágott citrom szeleteket is. De sem babérral sem a citrommal nem kell főzni, mert akkor igen keserű lesz.
| |||