„Szakácskönyv/Zsírban sültek/Lángosok” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
343. sor:
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos cukros tejben. A liszt közepére öntjük az áttört krumplit, kevés sót, 1 dl olajat. Az élesztőt a langyos vízzel jól eldolgozzuk. Kissé lágy tésztát készítünk, 3-4 dekás cipókat szaggatunk, melyet olajozott tálcán letakarva pihentetünk. Kb. fél óra múlva kétszeresére kel, ekkor forró olajban kisütjük. Tálalhatjuk fokhagymával, tejföllel, sajttal, ketchuppel, vagy ki mivel szereti.
----
== Krumplis lángos ==
(főzelékre feltétnek)
'''Hozzávalók:'''
* öt közepes nyers burgonya,
* 3-4 evőkanál liszt,
* egy tojás,
* só, törött bors;
* a sütéshez olaj.
A nyers, meghámozott krumplikat megreszeljük, beletesszük a tojást, a lisztet és a fűszerekkel ízesítjük. Kevés olajat megforrósítunk, kanalanként rakjuk bele a masszát, és a kanállal szétterítjük az olajban, hogy vékony, ropogós lángosokat kapjunk. Minden főzelékre jó, gyors és olcsó.
----
|