„Szakácskönyv/Konyhatechnika” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
58. sor:
*: '''[[Szakácskönyv/Alapok/Technika/B#Bundázás|Bundázás]];''' [[Szakácskönyv/Alapok/Technika/P#Panírozás|Panírozás]], [[Szakácskönyv/Alapok/Technika/P#Palacsinta tészta|Palacsinta tészta]], [[Szakácskönyv/Alapok/Technika/S#Sörtészta|Sörtészta]], [[Szakácskönyv/Alapok/Technika/B#Bortészta|Bortészta]]
*: [[Szakácskönyv/Alapok/Technika/L#Lerakás|Lerakás]], [[Szakácskönyv/Alapok/Technika/R#Rétegezés|Rétegezés]], [[Szakácskönyv/Alapok/Technika/T#Töltés|Töltés]], [[Szakácskönyv/Alapok/Technika/D#Derítés|Derítés]], [[Szakácskönyv/Alapok/Technika/T#Tisztítás|Tisztítás]], [[Szakácskönyv/Alapok/Technika/A#Áttörés|Áttörés]], [[Szakácskönyv/Alapok/Technika/P#Passzírozás|Passzírozás]], [[Szakácskönyv/Alapok/Technika/H#Habbá verés|Habbá verés]],
*: '''[[Szakácskönyv/Alapok/Technika/S#Sütés|Sütés]];''' [[Szakácskönyv/Alapok/Technika/P#Pirítás|Pirítás]], [[Szakácskönyv/Alapok/Technika/C#Csőben sütés|Csőben sütés]], [[Szakácskönyv/Alapok/Technika/S#Sűrűre főzés|Sűrűre főzés]], [[Szakácskönyv/Alapok/Technika/G#Gőzben főzés|Gőz fölötti sűrítés]][[Szakácskönyv/Alapok/Technika/G#Gratinirozás|Gratinirozás]],
*: '''[[Szakácskönyv/Alapok/Technika/K#Kocsonyásítás|Kocsonyásítás]]:''' [[Szakácskönyv/Alapok/Technika/Z#Zselatinnal|Zselatinnal]], [[Szakácskönyv/Alapok/Technika/H#Hidegtálak|Hidegtálak]], [[Szakácskönyv/Alapok/Technika/G#Gyümölcsök|Gyümölcsök]]
| |||