„Szakácskönyv/Vegetáriánus/Levesek” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
→Csángó gulyás [http://www.herrludwig.hu: (új szakasz) |
→Narancsos sárgarépa leves [http://www.herrludwig.hu: (új szakasz) |
||
268. sor:
Vágd a füstölt szalonnát kockára. Süsd fehéredésig. Add hozzá a kockázott vöröshagymát, paprikát, paradicsomot. Készíts pörköltalapot. Majd tedd rá a kockára vágott marhalapockát. Sózd, borsozd. Add hozzá a fokhagymát. Szórd meg pirospaprikával, kööménymaggal. Öntsd fel annyi lével, hogy ellepje. Tedd hozzá a kockára vágott sárgarépát és zellert. Párold. Ha a hús 3/4 részig megpuhult, add hozzá a felvágott savanyúkáposztát és a burgonyát. Ha minden megfőtt, tejföllel habard be.
== Narancsos sárgarépa leves [http://www.herrludwig.hu ==
Hozzávalók:
- fél kg sárgarépa,
- 2 EK cukor,
- fél l húslé,
- 2 dl narancs juice,
- 1 MK reszelt gyömbér,
- fehér bors,
- 1.5 dl tejszín,
- 1 csipet só,
A sárgarépát tisztítsd meg, vágd karikára. Lábasban karamellizáld le a cukrot, tedd bele a sárgarépát, sózd, borsozd, tedd hozzá a gyömbért, pirítsd, majd öntsd fel húslével és főzd puhára a sárgarépát. Mixeld le. Add hozzá a narancslét és tejszínt. Forrald ki.
Tálaláskor szórd meg pirított mandulával.
| |||