„Szakácskönyv/Vegetáriánus/Levesek” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
→Narancsos sárgarépa leves [http://www.herrludwig.hu: (új szakasz) |
→Sertés ragu leves [http://www.herrludwig.hu: (új szakasz) |
||
285. sor:
Tálaláskor szórd meg pirított mandulával.
== Sertés ragu leves [http://www.herrludwig.hu ==
- 60-70 dkg sertéscomb,
- 1 nagy fej vöröshagyma,
- só, bors ízlés szerint,
- 3 gerezd zúzott fokhagyma,
- 1 sárgarépa,
- 2 közepes burgonya,
- 2 szál szárzeller,
- 1 dl olaj,
- 1 evőkanál liszt,
- 1.5 dl tejföl,
- 2 teáskanál szárított tárkony,
- 1 KK mustár,
Az olajon az apróra vágott vöröshagymát pirítsd meg. Add hozzá a sertés apróhúst, fűszerezd sóval, borssal, fokhagymával.Öntsd fel egy kevés folyadékkal, párold. Tedd hozzá a megtisztított, kockázott sárgarépát és burgonyát, a felaprított zellert, a mustárt. Öntsd fel folyadékkal. Főzd. Szórd meg szárított tárkonnyal. Tejfölös, lisztes habarással sűrítsd be.
| |||