„Szakácskönyv/Vegetáriánus/Levesek” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
→Sertés ragu leves [http://www.herrludwig.hu: (új szakasz) |
→Lencsegulyás [http://www.herrludwig.hu: (új szakasz) |
||
302. sor:
Az olajon az apróra vágott vöröshagymát pirítsd meg. Add hozzá a sertés apróhúst, fűszerezd sóval, borssal, fokhagymával.Öntsd fel egy kevés folyadékkal, párold. Tedd hozzá a megtisztított, kockázott sárgarépát és burgonyát, a felaprított zellert, a mustárt. Öntsd fel folyadékkal. Főzd. Szórd meg szárított tárkonnyal. Tejfölös, lisztes habarással sűrítsd be.
== Lencsegulyás [http://www.herrludwig.hu ==
Hozzávalók:
- 20-30 dkg lapocka apró kockákra vágva,
- 1 csomag vegyes leveszöldség,
- 2 fej hagyma,
- 25 dkg lencse egy éjszakára beáztatva,
1 KK ételízesítő,
- 3 babérlevél,
- 1 EK liszt
- 1 EK pirospaprika,
- 1 maréknyi apróra vágott medvehagyma,
- 3 gerezd zúzott fokhagyma,
- fél citrom leve,
- só, bors ízlés szerint,
- zsiradék
Zsiradékon irítsd meg az apróra vágott hagymát, dobd rá a kockára vágott sertéshúst, sózd, borsozd. Rakd mellé a fokhagymát. Tedd bele az ételízesítőt. Szórd meg liszttel és pirospaprikával. Öntsd fel folyadékkal (víz), add hozzá a lencsét, babérlevelet, és párold félpuhára. Ekkor add hozzá a kockára vágott leveszöldségeket, fél citrom levét, és főzd puhára az egészet. Szórd meg apróra vágott medvehagymával (ha nincs, ne dőlj kardodba). Tejföllel díszítve tálald.
| |||