„Szakácskönyv/Vegetáriánus/Levesek” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló |
→Hagymaleves [http://www.herrludwig.hu: (új szakasz) |
||
337. sor:
Tálaláskor a tetejére szórj zsemlekrutont, pirított zsemlekockát, vagy tégy bele sajtos krutont.
[http://www.herrludwig.hu
== Hagymaleves [http://www.herrludwig.hu ==
Hozzávalók:
- 60 dkg vörös vagy póréhagyma,
- 1 l húsleves,
- 5 dkg vaj,
- 20 dkg reszelt sajt,
- 2 evőkanál liszt,
- 2 tojás
Olvaszd meg a vajat, dinszteld meg rajta a hagymát - lassan, megpirítani nem szabad. Szórd rá a lisztet, keverd el, hagyd színeződni kicsit, majd öntsd rá a a húsleves lét. Kb. 20 percig főzd. Szedd ki a hagyma felét, keverd össze a két tojás sárgával, majd az egészet fokozatosan ereszd vissza a levesbe. Kevergesd gyakran. Kis tálkákba merd szét, tegyél a tetejére megpirított fokhagymás kenyeret, szórd meg reszelt sajttal, és nagyon erős lángon süsd hirtelen. Amikor a sajt pirulni kezd a tetején, elkészült. A sütőbe való tételt el is lehet hagyni, apróra vágott fokhagymás pirítós is kínálható külön a leveshez.
| |||