„Szakácskönyv/Kóser/Főételek” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
→Rántott csirkemáj [http://www.herrludwig.hu: (új szakasz) |
→Kijevi jércemell [http://www.herrludwig.hu: (új szakasz) |
||
939. sor:
Köret: vajas zöldségek, sült burgonya, rizs.
== Kijevi jércemell [http://www.herrludwig.hu ==
Hozzávalók:
- fejenként 1 jércemellfilé,
- só, bors ízlés szerint,
- 10 dkg reszelt sajt,
- 10 dkg vaj,
- kis EK mustár,
- csipet szerecsendió,
- bundázáshoz liszt, tojás, zsemlemorzsa,
A csirkemellfiléket egy éles késsel hosszanti irányban vágd be. A vajat keverd ki habosra, szórd bele a reszelt sajtot, sózd, borsozd. Add hozzá a mustárt és a szerecsendiót. Ezt a fűszeres vajat töltsd be a csirkemellbe. Panírozd be a húst, és bő, forró olajban süsd aranybarnára. Ha a csirkemell túl nagy, a sütési hőmérsékletet csökkentsd, hogy a hús kellően átsülhessen.
Köret: burgonyapüré, rizs, idénysaláta.
| |||