„Szakácskönyv/Kóser/Főételek” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
1 101. sor:
 
Köret: burgonyafánk, burgonyapüré, padlizsános rizs.
 
== arancsos csirkemell [http://www.herrludwig.hu ==
 
Hozzávalók:
 
- narancsmártás,
- fejenként 1 darab filézett csirkemell,
- steak fűszersó,
- olaj a sütéshez,
 
A csirkemellfilé mind két oldalát fűszerezd be. Serpenyőben hevíts olajat. A csirkemell mind két oldalát süsd aranybarnára. Mivel vastag a húsod, sütés közben fedd le egy fedővel. A sütés körülbelül 4-5 percig tartson. Kívül egy finom fűszeres kéreg keletkezik rajta, belül pedig puha, mint a vaj.
 
Tálaláskor az elkészített narancsmártással vond be a tányér alját, és a sréhen felszeletelt csirkemellet helyezd a mártásra.
 
Köret: burgonyafánk, párolt vajas zöldség, padlizsános rizs.
N