„Szakácskönyv/Mit-mihez/U” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
5. sor:
----
{{TOC right}}
= U =
== [[w:Uborka|Uborka]] ==
(Cucumis sativus)
C-vitamin tartalma 10-20 mg/100 g, viszont sok magnéziumot, kalciumot, káliumot, foszfort, nátriumot és vasat tartalmaz. Táplálkozási értékét azzal növeli, hogy kedvező hatású a gyomor működésére, nagy kálium tartalma vizelethajtó hatású. Levét reumatikus fájdalmak ellen is jó hatásunak tartják, de kozmetikumként az uborkakrém, -szesz üdébbé teszi a bőrt így fiatalító hatású. Főként nyersen , salátaként vagy vagy savanyúságnak eltéve, illetve „kovászos” (erjesztett) uborkaként fogyasztják.
== [[w:Útifű|Útifű]] ==
'''Nagy útifű''' (''Plantago major'') Leveleinek friss nedve baktériumölő, sebgyógyító hatású. Aranyér elleni készítmények alapanyaga. Teáját Szájüreggyulladás, köhögés és rekedtség esetén használják. A '''lándzsás útifű''' (''P. lanceolata'') is gyűjtött és hasonló hatású faj. Vadon gyűjtik.
Útifüvek – lándzsás útifű, magas útifű, nagy útifű, kesken (PLANTAGO LANCEOLATA L., PLANTAGO ALTISSIMA L., PLANTAGO MAJOR L.)
Ismert még az alábbi neveken: útilapu, keskenylevelű útilapu, kígyónyelvűfű, nagy útilapu
Hazánkban igen gyakorta előforduló gyógynövény. Réteken, legelőkön, füves helyeken, parlagterületeken, utakon, árkokban mindenhol megtalálhatóak az évelő útifüvek. A legtöbb talajon megterem, nem igényes. A népi gyógyászatban az egyik leggyakrabban alkalmazott, jól ismert gyógynövény. Gyógyászati szempontból a legértékesebb a lándzsás útifű, de többi felsorolt fajtája is gyógyító hatású, bár hatóanyag-tartalmuk gyengébb. Ismert és világszerte keresett cikk az útifűből készült, köhögés elleni gyógycukorka.
Fő hatásai:
Nyálkaanyaga, C-vitamin, cserzőanyag, citromsav, valamint iridoid glikozidák (aukubin, katapol), (bajkalein, szkularein), flavonoidok, szaponin, kovasav, kalcium, kálium tartalma adja a fő hatásait.
Belsőleg:
Az útifüvek levelének présnedve vagy hideg vízzel készült kivonatai egyes kórokozó baktériumok fejlődését gátolják. Gyulladáscsökkentő, antibiotikus hatású. Sebgyógyító, vérzéscsillapító hatása már a népgyógyászati tapasztalatokból is ismert, és ezt a tudományos kutatások eredményei alátámasztották. Nyákoldó hatású, ezért a felső légutak gyulladásainak gyógyításában, valamint hörghurut (bronchitis), makacs köhögés, hurutoldás esetére is bevált szer. Javítja az étvágytalanságot. A gyomornyálkahártya, valamint a bélnyálkahártya gyulladásaiban is segít. Támogatja a szervezet regenerációs folyamatait, ezzel erősíti az immunrendszert. Belső vérzés esetén is javasolt a használata. Magjának főzete gyermekek enyhe, hatásos hashajtó szere.
Külsőleg:
Gyulladáscsökkentő tulajdonságánál fogva zúzódás, felületi horzsolás, véraláfutás, rándulás, ficam, sportsérülés kezelésére borogatásként a nyers letisztított levelet (annak nedvét) vagy kivonatait krémekbe keverve használják. Nehezen gyógyuló seb esetén is segít, hatásosan megszünteti a gyulladást, egyben fertőtleníti a sebet. Szájüregi fertőzés és szájüregi gyulladás, rekedtség ellen a belőle készített tea, szirup nyugtatja és csökkenti a fájdalmat, valamint a gyulladást. Aranyeres panaszok esetén ülőfürdőként erős főzetét felhasználhatjuk, csökkenti a fájdalmat, a gyulladást, az esetleges vérzést megállítja. Hatóanyagai miatt aranyér elleni kúpok nélkülözhetetlen alapanyaga. Alkoholos kivonatát szúnyogcsípés ellen, valamint a csípés felületét bedörzsölve csillapítóként eredményesen használhatjuk.
Keverékekben a következő növényekkel együtt:
Hurutos köhögés csillapítására, a hurut oldására: fodormenta, kakukkfű ? jó minőségű házi mézzel készített szirup formájában.
| |||