„Szakácskönyv/Mit-mihez/U” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
10. sor:
== [[w:Uborka|Uborka]] ==
(Cucumis sativus)
 
C-vitamin tartalma 10-20 mg/100 g, viszont sok magnéziumot, kalciumot, káliumot, foszfort, nátriumot és vasat tartalmaz. Táplálkozási értékét azzal növeli, hogy kedvező hatású a gyomor működésére, nagy kálium tartalma vizelethajtó hatású. Levét reumatikus fájdalmak ellen is jó hatásunak tartják, de kozmetikumként az uborkakrém, -szesz üdébbé teszi a bőrt így fiatalító hatású. Főként nyersen , salátaként vagy vagy savanyúságnak eltéve, illetve „kovászos” (erjesztett) uborkaként fogyasztják.
C-vitamin tartalma 10-20 mg/100 g, viszont sok magnéziumot, kalciumot, káliumot, foszfort, nátriumot és vasat tartalmaz.
 
Táplálkozási értékét azzal növeli, hogy kedvező hatású a gyomor működésére, nagy kálium tartalma vizelethajtó hatású.
 
Levét reumatikus fájdalmak ellen is jó hatásúnak tartják, de kozmetikumként az uborkakrém, -szesz üdébbé teszi a bőrt így fiatalító hatású.
 
Főként nyersen, salátaként, vagy savanyúságnak eltéve, illetve „kovászos” (erjesztett) uborkaként fogyasztják.
 
== [[w:Útifű|Útifű]] ==
Ismert'''Nagy mégútifű''' az(''Plantago alábbimajor'') neveken:~ útilapu, keskenylevelű útilapu, kígyónyelvűfű, nagy útilapu
'''Nagy útifű''' (''Plantago major'') Leveleinek friss nedve baktériumölő, sebgyógyító hatású. Aranyér elleni készítmények alapanyaga. Teáját Szájüreggyulladás, köhögés és rekedtség esetén használják. A '''lándzsás útifű''' (''P. lanceolata'') is gyűjtött és hasonló hatású faj. Vadon gyűjtik.
 
Hazánkban igen gyakorta előforduló gyógynövény. Réteken, legelőkön, füves helyeken, parlagterületeken, utakon, árkokban mindenhol megtalálhatóak az évelő útifüvek. A legtöbb talajon megterem, nem igényes.
Útifüvek – lándzsás útifű, magas útifű, nagy útifű, kesken (PLANTAGO LANCEOLATA L., PLANTAGO ALTISSIMA L., PLANTAGO MAJOR L.)
 
'''Leveleinek''' friss nedve baktériumölő, sebgyógyító hatású. Aranyér elleni készítmények alapanyaga.
Ismert még az alábbi neveken: útilapu, keskenylevelű útilapu, kígyónyelvűfű, nagy útilapu
 
'''Teáját''' Szájüreggyulladás, köhögés és rekedtség esetén használják. A
 
'''lándzsás útifű''' (''P. lanceolata'') is gyűjtött és hasonló hatású faj. Vadon gyűjtik.
 
Útifüvek – lándzsás útifű, magas útifű, nagy útifű, kesken (PLANTAGO LANCEOLATA L., PLANTAGO ALTISSIMA L., PLANTAGO MAJOR L.)
 
Hazánkban igen gyakorta előforduló gyógynövény. Réteken, legelőkön, füves helyeken, parlagterületeken, utakon, árkokban mindenhol megtalálhatóak az évelő útifüvek. A legtöbb talajon megterem, nem igényes. A népi gyógyászatban az egyik leggyakrabban alkalmazott, jól ismert gyógynövény. Gyógyászati szempontból a legértékesebb a lándzsás útifű, de többi felsorolt fajtája is gyógyító hatású, bár hatóanyag-tartalmuk gyengébb. Ismert és világszerte keresett cikk az útifűből készült, köhögés elleni gyógycukorka.
 
'''Fő hatásai:''' Nyálkaanyaga, C-vitamin, cserzőanyag, citromsav, valamint iridoid glikozidák (aukubin, katapol), (bajkalein, szkularein), flavonoidok, szaponin, kovasav, kalcium, kálium tartalma adja a fő hatásait.
27 ⟶ 40 sor:
'''Külsőleg:''' Gyulladáscsökkentő tulajdonságánál fogva zúzódás, felületi horzsolás, véraláfutás, rándulás, ficam, sportsérülés kezelésére borogatásként a nyers letisztított levelet (annak nedvét) vagy kivonatait krémekbe keverve használják. Nehezen gyógyuló seb esetén is segít, hatásosan megszünteti a gyulladást, egyben fertőtleníti a sebet. Szájüregi fertőzés és szájüregi gyulladás, rekedtség ellen a belőle készített tea, szirup nyugtatja és csökkenti a fájdalmat, valamint a gyulladást. Aranyeres panaszok esetén ülőfürdőként erős főzetét felhasználhatjuk, csökkenti a fájdalmat, a gyulladást, az esetleges vérzést megállítja. Hatóanyagai miatt aranyér elleni kúpok nélkülözhetetlen alapanyaga. Alkoholos kivonatát szúnyogcsípés ellen, valamint a csípés felületét bedörzsölve csillapítóként eredményesen használhatjuk.
 
'''Keverékekben a következő növényekkel együtt:''' Hurutos köhögés csillapítására, a hurut oldására: fodormenta, kakukkfű ?, jó minőségű házi mézzel készített szirup formájában.
----