„Szakácskönyv/Régi receptek/Tartósít” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
34. sor:
{{Forrás|Turós Emil: Zöldségfélék, saláták, gyümölcsételek |(Minerva 1967)}}
----
== Kovászos uborka 2.==
(burgonyával)
'''Hozzávalók:'''
* 3 kg uborka
* 2 csomag kapor
* 3 nagyobb burgonya
* só
* víz
'''Elkészítés'''
Végy egy nagy uborkás üveget. Alulra pakolj 1 csokor kaprot. Erre egy sor jól tisztított, karikára vágott, nyers burgonyát. A lé sosem penészesedik meg, áttetsző, tiszta marad és behűtve a legfinomabb üdítőital!) Erre pakolom a megmosott, felhasított uborkákat, amelyet aznap reggel szedek le, mert csak így lesz igazán jó ropogós! Tetejére szintén karikákra vágott burgonyát rakosgatok. Legfelülre még egy csokor kemény szárú kaprot teszek, ez alkalmas arra is, hogy leszorítsa az egész rakományt. Végül leöntöm langyos, sós vízzel - ahány liter, annyi evőkanál sót teszek a vízbe -, végül kistányérral letakarom. Három nap múlva kész.
| |||