„Szakácskönyv/Mit-mihez/J” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) a →Jujuba |
||
47. sor:
[[Kép:ZiziphusJujubaVarSpinosa.jpg|right|150px]] vagy kínai datolya ''(Ziziphus zizyphus) vagy (Ziziphus jujuba)''
Konyhai felhasználásais sokrétű: főzik kölessel vagy rizzsel, kemencében sütik vagy pörkölik, készül belőle jujubakenyér, kandírozott gyümölcs, méz- és cukorszirupban főzve, (kandírozva).
A jujuba termése belsőleg fájdalomcsillapítóként ajánlott rekedtség és a garat gyulladásos megbetegedései, például torokgyulladás esetén.
Köhögés és hörghurut kezelésében köptetőszerként használják. Nyálkahártya-összehúzó tulajdonsága miatt hatásos gyógyszer hasmenés kezelésére önmagában vagy a hasonló hatású szentjánoskenyérfa és az orvosi ziliz segítségével.
'''Gyógyhatása''' A jujuba mikrobaellenes, gyulladásgátló és féregűző hatását már bizonyították, de ismeretes nyugtatóként és hatásos cukorbetegség esetén, valamint serkentő tulajdonsága megmutatkozik az immunrendszer működésének szabályozásában.
A gyümölcsnek ezenfelül összehúzó hatása is van. A jujuba termését régóta fogyasztják, és mindeddig semmilyen mérgező hatása nem ismert.
| |||