„Szakácskönyv/Fűszerek/Általában” változatai közötti eltérés

a
nincs szerkesztési összefoglaló
a
{{Szk-fűszerek}}
 
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #eedddd8A8AFA; background:#E8ECEF;-moz-border-radius:15px;">
== Mi a fűszer ==
 
A '''fűszer'''ek nagy többsége növényi eredetű; a zömmel fűszernek termesztett/használt növények a '''fűszernövények'''.
 
A '''fűszer''' a [[w:növény|növény]]ek erős [[w:Íz (inger)|íz]]hatású vagy [[w:aroma|aromájú]] része, amit [[w:ételkészítés|ételkészítéskor]] az [[w:étel|ételek]] ízének, illatának megőrzésére, módosítására használnak csekély mennyiségben. A fűszereket továbbá gyakran használják [[w:illatszer|illatszerek]], [[w:parfüm|parfümök]] és [[w:gyógyszer|gyógyszerek]] előállításához, valamint vallási [[w:rituálé|rituálék]] során. A fűszerek kitűnnek a többi növényi alapanyag közül, mint például [[w:gyógynövény|gyógynövények]], az [[w:aromás zöldség|aromás zöldségek]] és a [[w:szárított gyümölcs|szárított gyümölcsök]], amelyek zöld leveles részét, szárát, gyökerét, termését vagy virágját hasonló célokra használják.</big></div>
----
{{TOC right}}
<div style="float: right; margin-left: 1em">__TOC__</div></div>
 
==Története==
210 370

szerkesztés