1 keményre főzött tojássárgáját összeturmixoljuk 1 evőkanál vaníliás cukorral és 3 dl tejjel. Kis tálkában, tejszínhabrózsával díszítve tálaljuk.
----
== Májfelfújt ==
'''Hozzávalók:'''
* Vaj
* Tojás
* Tej
* Zsemle
* Csirkemáj
* Olaj
* Vöröshagyma
* Petrezselyemzöld
* Só
'''Elkészítés:'''
2 dkg vajat 1 tojás sárgájával habosra keverünk, hozzáadunk 1 tejben áztatott kinyomkodott zsemlét, 15 dkg áttört, nyers csirkemájat, egy kávéskanál olajon megfuttatott reszelt vöröshagymát, apróra vágott petrezselyemzöldet, csipetnyi sót és a tojás keményre vert habját. Kivajazott tűzálló tálkába öntjük úgy, hogy a massza csak a forma 2/3 részéig érjen, mert sülés közben felemelkedik. Megsütjük.
