„Szakácskönyv/Gyermekeknek” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
470. sor:
'''Elkészítés:'''
2 dkg vajat 1 tojás sárgájával habosra keverünk, hozzáadunk 1 tejben áztatott kinyomkodott zsemlét, 15 dkg áttört, nyers csirkemájat, egy kávéskanál olajon megfuttatott reszelt vöröshagymát, apróra vágott petrezselyemzöldet, csipetnyi sót és a tojás keményre vert habját. Kivajazott tűzálló tálkába öntjük úgy, hogy a massza csak a forma 2/3 részéig érjen, mert sülés közben felemelkedik. Megsütjük.
----
== Virsli rántva ==
'''Hozzávalók:'''
* Virsli
* Tojás
* Zsemlemorzsa
* Liszt
* Sajt
* Olaj
* Majonéz, mustár vagy ketchup
'''Elkészítés:'''
Egy virslit nyersen kb. 1 cm vastag karikákra vágunk. A karikákat egyenként lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába panírozzuk (a zsemlemorzsába keverhetünk egy kis apróra reszelt sajtot is), majd forró olajban kisütjük. Amikor megsült, majonézzel, mustárral vagy ketchuppal szemet és szájat rajzolunk a virslikarikákra.
----
== Kecskesajtos virsli püré ==
* 10 dkg kecskesajt
* 1 pár virsli
* 1 dl tejföl
* 1 csipet só
* 1 teáskanál pirospaprika
* 1 csipet bors
* 1 szár kapor
* 2 gerezd fokhagyma
* 0,5 dl tejszín
'''Elkészítés:'''
A kecskesajtot elkeverjük a tejföllel a sóval a paprikával a borssal a tejszínnel. A kaprot összeaprítjuk és azt is hozzá adjuk. A virslit megfőzzük és botmixerrel össze turmixoljuk. A fokhagymát lereszeljük és ezt is hozzá adjuk a kecskesajtos krémhez, és berakjuk a hűtőbe 1 órára. Utána pirítóssal fogyasztjuk.
----
| |||