|
[[Kategória:Szakácskönyv]]
__NOEDITSECTION__
{{Szk-újrcpt}}<div style="{{Szk-doboz}}; {{Szk-szín}}; position:relative; text-align: left;">{{Nemz.főcím}}{{Szk-fejléc}}{{Szk-India.rcpt}}
<noinclude>[[Kategória:Szakácskönyv/Nemzeti/Fejezetek|{{PAGENAME}}]]</noinclude>
{{Nemz.főcím}}
{{Szk-fejléc}}
{{col-begin}}
{{col-break}}
<div style="height:250px; width:360px;display:block;float:left;">
<div style="display:block;border:1px solid #aaa;vertical-align: top;width:100; background-color:#f0f8ff;margin-bottom:10px;padding-bottom:5px;padding-left:5px;padding-right:4px;">
{{Szk-fej|szerk={{PAGENAME}}|cím=Receptek/Rizsek|szint=h2}}
<div style="height:230px; width:340px; overflow: auto; padding: 3px;text-align: left; border:solid 1px;" title="Newpages";>[[Kép:Séf-hvkék.png|thums|35px|left]]
<br />
<br />
<br />
◄ [[Szakácskönyv/Nemzeti/India/Receptek|Új recept választás]]
:# [[#Baszant rizs|Baszant rizs]]
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #002FBC; background:#E8ECEF;-moz-border-radius:15px;">
:# [[#Citromos rizs|Citromos rizs]]
:# [[#Fehér rizs|Fehér rizs]]
:# [[#Főtt rizs|Főtt rizs]]
:# [[#Fűszeres rizs|Fűszeres rizs]]
:# [[#Kukoricás rizs|Kukoricás rizs]]
:# [[#Kurkumás sárga rizs|Kurkumás sárga rizs]]
:# [[#Párolt rizs|Párolt rizs]]
:# [[#Spenótos rizs|Spenótos rizs]]
:# [[#Zöldborsós földimogyorós rizs|Zöldborsós, földimogyorós rizs]]
:# [[#Zöldborsós rizs|Zöldborsós rizs]]
◄◄ [[Szakácskönyv/Nemzeti/India|Vissza a főlapra]]
<br />
</div>
</div>
</div>
<br />
<br />
<br />
{{col-break}}
<div style="height:250px; width:485px;display:block;float:center;">
<div style="display:block;border:1px solid #aaa;vertical-align: top;width:100; background-color:#f0f8ff;margin-bottom:10px;padding-bottom:5px;padding-left:5px;padding-right:4px;">
{{Szk-fej|szerk={{PAGENAME}}|cím=''':'''|szint=h2}}
<div style="height:230px; width:460px; overflow: auto; padding: 3px;text-align: left; border:solid 1px;" title="Newpages";>
<div style="float: right; margin-left: 1em">__NOTOC__</div>
[[Kép:Séf-hvkék.png|thums|35px|right]]
<br />
<br />
{|<div> style="background:transparent; width:200px;" align="links" cellspacing="5"
|<div style="align: center; text-align: center; padding: 1em; border: solid 1px lightblue; background-color:lightyellow;"> [{{SERVER}}{{localurl:{{PAGENAME }}|action=edit§ion=new}}<small>{{gomb2|'''Új recept beírása'''}}</small>]
|}
:'''A rizs őshazája India, a feltárt leletek gondos vizsgálata nyomán kiderült, hogy a Gangesz medencéjében több mint 9000 évvel ezelőtt - előbb mint Kínában - ismerték a vadrizst, a páli és szanszkrit nyelven írt feljegyzések szerint pedig az árják bejövetele óta már kiterjedten termesztik. Ezek után nem csoda, hogy a rizsből készült ételek ősidőktől elmaradhatatlan fogásai az indiai étkezésnek.'''
:'''A receptekben ismertetett módon mossuk meg és az előírt ideig áztassuk be a rizst. A mosást addig ismételjük, míg a víz teljesen átlátszóvá nem válik. Párolás közben a rizst ne kevergessük. Ha a főzővízbe pár csepp olajat vagy citromlevet teszünk, a rizs nem ragad össze.'''
:'''A frissen aratott (fél évnél fiatalabb) rizst kevesebb vízzel főzzük. A megpuhult rizs tetejét fakanállal lazíthatjuk fel. A rizst kombinálhatjuk különböző zöldségekkel, ízesíthetjük fűszerekkel és kókusszal, dúsíthatjuk dióval, mogyoróval, mandulával sőt túróval is.'''</div>
----
{{TOC right}}
== Főtt rizs ==
| 