„Móra Ferencné/Levesek/Húslevesek/Húsleves” változatai közötti eltérés

'''Hozzávalók:'''
;(6 személyre)

Veszünk szép hátszínt, vagy fartőt, velős, vagy ritkacsontot, langyos vízben jól megmossuk. Feltesszük annyi vízben, amennyire szükségünk van. Legjobb tálalás előtt 3- 3 1/2 órával feltenni. Ez a hús minőségétől függ.

Egyenletes lassú tűzön főzzük. Ha már a hús félig megfőtt, bezöldségezzük, fűszert, sót teszünk bele.

Ha a hús puha, félrehúzzuk, és kevés hidegvizethideg vizet öntünk rá, higgadni hagyjuk, hogy szép színű legyen, leszűrjük, és tetszés szerinti tésztát teszünk bele.