„Móra Ferencné/Levesek/Hamis levesek/Kukoricagombóc leves” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a Új oldal, tartalma: „Kategória:Szakácskönyv{{Szk-Móra-cím}}” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
[[Kategória:Szakácskönyv]]{{Szk-Móra-cím}}
== Kukoricagombóc leves ==
'''Hozzávalók:'''
* Kukoricaliszt 15 dkg,
* forró víz 2,5 dl,
* zsír 3 dkg,
* búzaliszt 1 ek.,
* tojás 2 db,
* zsír (rántáshoz) 5 dkg,
* vöröshagyma 1 fej,
* petrezselyem 1/2 csomó,
* paprika, só 1 késhegynyi,
* víz 1,5 l.
'''Elkészítése:'''
A frissen őrölt, és szagtalan (nem keserű ízű) kukoricalisztet forró vízzel leöntjük, vigyázva, hogy lágy ne legyen, teszünk hozzá egy kanál zsírt, sót és búzalisztet, két tojást úgy, hogy kemény legyen. Gombócokat formálunk belőle, és a következő lében főzzük be: sárgára párolunk finomra vágott vöröshagymát petrezselyemmel, teszünk bele egy késhegynyi paprikát, sót, és 1/2 l vízzel feleresztjük. Ha felforrt, beletesszük a gombócokat.
----
| |||