„Móra Ferencné/Húsok/Marhahúsok/Gombás sült” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a Új oldal, tartalma: „Kategória:Szakácskönyv{{Szk-Móra-cím}}” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
[[Kategória:Szakácskönyv]]{{Szk-Móra-cím}}
== Gombás sült ==
'''Hozzávalók:'''
* Felsál 80 dkg,
* zsír 15 dkg.
'''Töltelék:'''
* gomba 15 dkg,
* petrezselyem 1/4 csomó,
* vöröshagyma 1/2 fej,
* bors, só 1-1 késh.
* zsír 10 dkg,
* tojás 2 db.
'''Elkészítése:'''
A felsálszeletet kiverjük, megsózzuk, és a következő töltelékkel töltjük: A gombát sós vízben puhára főzzük, ha puha, levét leszűrjük, és forró zsírba tesszük, adunk bele sót, borsot, vöröshagymát és két nyers tojást, ezeket jól összekeverjük, és a húst megtöltjük; gömbölyítve összekötjük, és forró zsírban puhára pároljuk. Vékony szeletekre vágjuk, és tejfölös lével leöntjük.
----
| |||