„Móra Ferencné/Húsok/Borjú és ürühúsok/Fokhagymás borjú” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a Új oldal, tartalma: „Kategória:Szakácskönyv{{Szk-Móra-cím}}” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
[[Kategória:Szakácskönyv]]{{Szk-Móra-cím}}
== Fokhagymás borjú ==
'''Hozzávalók:'''
* Borjúcomb 80 dkg,
* zsír 10 dkg,
* fokhagyma 1 cikk,
* zöldpetrezselyem 1/4 csomó,
* só késhegynyi.
'''Elkészítése:'''
Borjú combját, lehetőleg szélét, besózzuk, és állni hagyjuk. Azután forró zsírban, kevés vízzel puhára pároljuk és megpirítjuk. Mielőtt pirulni hagynánk, vágjunk fokhagymát és petrezselymet finomra, ezt szórjuk a húsra és így pirítsuk meg.
Tálaláskor szeljük vékony szeletekre.
----
| |||