„Móra Ferencné/Húsok/Szárnyasok” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
33. sor:
| cím = {{SUBPAGENAME}}
| tartalom =
A fiatal csirkének taraja világos piros és kicsiny, körmei nem kopottak, mellcsontja puha, combja és szárnya húsa fehér.
A fiatal libának, kacsának csőre pirosas élénksárga, lábai szintén.
Vágott baromfiaknál ügyeljünk arra, hogy a seb mély és véres legyen. Kopasztott baromfinál a bőre sértetlen és húsa fehér legyen!
A szárnyasoknál igen fontos, hogy legalább egy napig álljanak, így húsuk porhanyósabb.
[[/Rántott csirke|Rántott csirke]] ·
[[/Egészben sült csirke|Egészben sült csirke]] ·
|