„Móra Ferencné/Levesek/Levesbe-valók/Májas-galuska” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
a Új oldal, tartalma: „Kategória:Szakácskönyv{{Szk-Móra-cím}}”
 
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
1. sor:
[[Kategória:Szakácskönyv]]{{Szk-Móra-cím}}
 
 
== Májas-galuska ==
 
'''Hozzávalók:'''
* Disznómáj 10 dkg,
* tojás 2 db,
* zsír 5 dkg,
* morzsa 3 dkg,
* vöröshagyma 1/8 fej,
* bors 3 szem,
* petrezselyemzöld 1/2 csomó,
* liszt 1 ek.
* só késhegynyi.
 
'''Elkészítése:'''
Ehhez lehet borjú, bárány, szárnyas, vagy gyenge disznómájat is használni. (Mi készítettük már kenőmájassal is, finom. - Aurél.) Morzsát zsírban pirítunk zöldpetrezselyemmel, sóval, borssal, ha kihűlt, a szitán áttört májat és két tojást adjuk hozzá, és 1 kanál lisztet.
 
Lehetőleg hígra hagyni, mert keményedik.
----