„Móra Ferencné/Tészták/Zsírban sült tészták/Fahéj-fánk” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a Új oldal, tartalma: „Kategória:Szakácskönyv {{Szk-Móra-cím}} == Fahéj-fánk == '''Hozzávalók:''' * Liszt 0.5 kg, * tojás 3 db, * só 1 késh., * cukor 1 kk., * éleszt…” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
19. sor:
Sülés után cukros fahéjjal leszórjuk.
----
== Fahéjfánk más módon ==
'''Hozzávalók:'''
* Vaj 5 dkg,
* tojássárgája 4 db,
* cukor 1 kk.,
* só 1 késh.
* élesztő 1 dkg,
* bor 1 dl,
* tejföl 2 dl,
* liszt 25 dkg,
* fahéjas cukor 2 kk.
'''Elkészítése:'''
5 dkg vajat 4 tojássárgájával, pici cukorral, sóval habosra keverünk, 1 dkg élesztőt, 1 dl langyos borban megáztatunk. A tojás közé 2 dl savanyú tejfölt teszünk, és annyi lisztet, hogy rendes fánktészta legyen belőle. Ezeket nagyon jól kidolgozzuk, azonnal lisztezett deszkára tesszük, és félórai időközben nyújtjuk háromszor.
A negyedik nyújtásnál fél kisujjnyi vastagra hagyjuk, hosszúkás darabokat vágunk belőle, és ehhez való formára hajtjuk, és szép pirosra sütjük.
Fahéjas cukorral hintjük.
----
| |||